愛買

1, 你好 會員登出, 會員中心 服務||Yahoo!奇摩 知識+ 教育學習 如何做 我要發問 發表 我要發問 熱門： 二代健保 能源稅 濃茶少喝 痣涵義 補冬 主題 天涼泡湯趣 用手機上知識+ 知識搜尋 知識+ > > 餐飲情報> 小吃夜市 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 知識問題| 什麼是真正的”廣東粥”？ 發問者：Hh ( 初學者 4 級) 發問時間：2005-08-26 02:19:33 解決時間：2005-08-26 18:27:37 解答贈點：5 ( 共有 0 人贊助 ) 回答：1 評論： 0 意見： 4 [ 檢舉 ] 網友正面評價 88% 共有 26 人評價什麼是真正的"廣東粥"？ 什麼是真正的"廣東粥"？ 什麼是真正的"廣東粥"？ 我到底有沒有吃過。 最佳解答發問者自選 回答者：請勿拍打餵食 ( 初學者 5 級 ) 回答時間：2005-08-26 02:34:33 [ 檢舉 ] 粥是中國傳統的飲食之一古代稱之為[糜]。周書[皇帝始烹榖為粥] 是歷史上最早對粥的記載。粥雖不像飯那麼正式。但烹調簡單，四季皆宜，冷吃熱食均有不同的口感與風味 中國人的粥，因地域、取材、熬煮、調味織不同，而有雜、白、鹹、甜之分。粥，可俗可雅，風雅之士，市井之流，均對其有不同品味的愛好。粥，可繁可簡，隨取材的不同，而有不同的粥品。而廣東粥在這方面最具特色。 中國地大物博，文化悠久，粥也隨著地理環境、氣候與出產生活方式的不同，也呈現了不同的風貌，如以河流文化來看，黃河流域多產雜糧，以[雜糧粥]為主，長江流域則盛產稻米，以白粥為尚，珠江流域則因氣候與環境因素，則逐漸演變為以起料多元的廣東粥，最為人樂道。 廣東粥除在取料上講究營養可口外，更在粥底的調製上尤其功夫。一碗真正可口的廣東粥，不祇色、香、味、齊全，而且可以調節臟腑機能的平衡，加強細胞的代謝循環功能，補精益氣，祛病延年。 廣東粥因以營養為主，故具有養生保健，延年祛病的功效，對慢性病，腸胃不適，牙齒病痛的人，常吃可以慢慢恢復健康，保持身體營養的均衡，進而提高人體的免疫力，預防疾病發生。 廣東粥是米食文化中的異彩。[九龍廣東粥]更是以龍的傳人精神，加以研究發揚。不僅選料經純，尤其在粥底的調製上，更得名師指點，將廣東料理中最具特殊效果[煲]的功夫，運用的最為徹底。再火侯與時間的拿捏上，將取料的精髓完完全全的煲、熬出來，這是[九龍廣東粥]最大的特色。因此[九龍廣東粥]不只營養，而且風味特別，絕非一般粥品可與之相提並論。 材料: 豬肉、花枝、蟹管肉、蝦仁、火腿、雞肉、皮蛋、雞蛋。 好處: 風味獨特的皮蛋、及綜合所有的食材、產生的營養物質、還能刺激食慾、幫助消化、有健胃整腸的效果。 美顏喝粥：就讓滋潤又營養的粥品、帶來粉嫩的好氣色與亮麗無暇的美麗肌膚。 瘦身喝粥：喝粥可以瘦身、降脂、去水腫、輕鬆擁有窈窕輕盈的體態。 小病喝粥：時常感冒、咳嗽、身體不適？來點療效佳的粥品 元氣喝粥：別說養身還太早，充滿活力的身體、要從年輕、就開始打底、喝粥、喝出好元氣。 嘴饞喝粥：忽然有些嘴饞、就喝點清淡爽口的粥吧！一點都不必擔心。 相關詞： 源士林粥品,生記粥品,富記粥品,海皇粥品,粥品食譜,源士林粥品 分店,香港粥品,台中粥品,高雄粥品,嬰兒粥品 [ 快速連結 ] 其它回答( 0 ) | 意見( 4 ) | 評論( 0 ) 發問者評價 我懂了。謝謝。 發表你的評價 你的評價 發表評價： 正面 普通 負面 評價內容： 發表 取消 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 一對一家教 學英文超自在 不背單字的戰勝多益字彙法 免費下載英文實用教材 超方便！吃喝玩樂一次搞定 旅遊住宿所有資訊一應俱全 什麼！找裝潢廠商這麼簡單 相關問答 [ 料理食譜 ]尋找一種沖泡式的粥品 [ 小吃夜市 ]源士林粥品和平店的地址和電話 [ 小吃夜市 ]想開源士林粥品店，大家對此店的粥品有喜歡或不喜愛的地方嗎？ [ 複合式 ]桃園有”諸家粥品”嗎? [ 飯店餐廳 ]源士林粥品(中山路) 電話 [ 料理食譜 ]有沒有粥品的食譜?有沒有粥品的食譜? 更多 其他回答(0) 意見(4) 相關評論(0) 目前沒有資料 001 意見者：again ( 知識貧民 ) 發表時間：2005-08-26 11:21:59 [ 檢舉 ] 之前在香港吃過道地廣東粥 其實與台灣最大的不同 就是他們完全看不出米粒 正所謂 熬的徹底啊 002 意見者：請勿拍打餵食 ( 知識貧民 ) 發表時間：2005-08-27 16:56:24 [ 檢舉 ] 可能能是每個地方的風俗不同吧 金門那也有廣東粥 沒有米粒 跟喝豆漿一樣 003 意見者：丹尼斯 ( 初學者 5 級 ) 發表時間：2006-05-19 03:19:45 [ 檢舉 ] 其實廣東粥用米的種類為小米粥~ 這地方種類方面就必須請教農業專家了 其實不難否認廣東粥很好吃~ 重點是要符合台灣人口味~ 這才是經營者的王道~ 反正 在台灣的港式街邊料理~ 我是還沒遇過 相似港味的~ 大部分都融入台灣味啦~ 就好像 香港的台灣小吃經營者不賺錢 ~ 可比牛肉麵~珍珠奶茶~ 淺見押淺見~ 請多包含~ 004 意見者：俊璋 陳 ( 初學者 5 級 ) 發表時間：2011-08-13 20:04:49 [ 檢舉 ] 我自己在開廣東粥ㄉ如果你是住在台北ㄉ話可以來我這邊我免費交你 有需要ㄉ話打電話給我~0937~065~802~陳先生 1 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？ 發表 取消 目前沒有資料 我要評論 廣輝 初學者 5 級 點數 | 102 (本周+0) 登出 HOT! 拍賣 | 糖果 蛋糕 地方特產 刊登贊助網站再挑嘴的寶貝也被寶寶粥收服 www.qchicken.com.tw 雞高湯配上新潟越光米，加入有機蔬菜和豬肉雞肉打成泥，營養、美味、方便三合一。 www.qchicken.com.tw 鈞媽御食堂 寶寶粥推薦 www.chinbp.tw 想讓寶貝吃出健康？各式養生粥品料理，食材天然、不加調味調，營養補充一百分！ www.chinbp.tw 三峽喬田客棧-用心創新豪美味 www.joetin.com.tw 三峽美食推薦！飯麵粥品、港式燒臘、主廚小炒、點心湯品，平價美味非吃不可 www.joetin.com.tw 科見國小課輔班 讓爸媽超安心 www.kojen-els.com.tw 溝通式互動教學，全方位提升美語能力；優質課輔規劃，才藝、禮儀、品德面面俱到！ www.kojen-els.com.tw 冬天吃人氣美食 就來7net www.7net.com.tw 集合網路超人氣店家，火鍋、粥品、養生湯等多種選擇優惠價，天冷就要好好暖一下！ www.7net.com.tw 原汁原味粥分享精彩照片 JapanPhotocontest.cn 參加日本觀光局的官方攝影大賽，來日本旅遊贏取特別的WOW體驗。 JapanPhotocontest.cn最新小吃夜市 發問中 已解決 基隆哪裡有賣漢堡麵包皮和材料 現在竹北夜市搬去哪 超美味泡麵創意吃 台南夜市的義大利杯麵 斗六 那裡有賣 嘉綠仙 更多 如果你是老闆 你會給我多少商品 有人可以幫幫我怎麼說才對 如果是你你會給我多少商品 很香很香的~~爆米花專用油~~~何處賣????? 高雄俗俗的賣超市(高雄全部可以列出?) 更多 知識搜尋 雅虎資訊 版權所有 (c) 2012 Yahoo! Taiwan. All Rights Reserved. 「本服務設有管理員」 服務條款隱私權政策知識+ 之問答內容是由參與+ 之網友提供，僅供參考，Yahoo!奇摩不保證其正確性。

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305082602008